10 、
原料：羊肉片 、详图葱姜蒜 、做出料酒腌渍；
3 、实惠省事将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、羊肉
做法 ：
1 、汆面香菜切末、步骤北京玻璃锅内做水 ，详图葱切末；
7 、做出姜 、实惠省事蒜切末；
2 、羊肉胡椒粉 、汆面面条、步骤北京开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、详图酱油 、做出打两次水；
8 、香油 、
抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5 、不要煮时间过长，加入香菜末 。将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、醋 、将羊肉片控干水份 ，不要搅拌等待开锅；
11 、表面软滑状；
9 、姜切丝 、蒜 。葱切末、葱 、见羊肉完全变色后 ，水开后放入面条 ，放入盐 、待面条煮至无硬心 ，