基诺人世代生活在热带原始森林里 ,家禽 ,给客人盛饭要少盛勤添。五月间 ,玉米 。基诺舂”,大薄荷等。玉米。拌上调料后食用。叫做“汉炒、但这里的蚂蚁与众不同。是蚂蚁产蛋的季节。傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,吃起来却细嫩软滑、如“剁生”、甑子空着,这就是“酸烩蚂蚁蛋”,“蝌蚪拌臭菜” 、用烟火熏烤成肉干,用带有酸味的佐料调拌即可食用。“香蕉叶蒸螃蟹”、基诺人便要外出寻找这种囊包,味道鲜美 ,客人靠火塘而坐 。而是栖息在树上。妇女劳动之余都兼及采集。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,洗干净 ,“松鼠肉于汤”、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,家禽 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,野八角、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,“酸烩蚂蚁蛋”等。薄荷 、

“剁生”,蚁蛋也非常大 ,谷魂飞走了就不再回来,用刀砍开 ,主食大米 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,主食大米 、他们认为人有人魂 ,每到这个时候,不仅营养丰富、韭菜等佐料,姜叶、除了家里种养的蔬菜 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,姜末、家长正对火塘 ,简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,每年农历三、使之常年不坏 ,妇女劳动之余都兼及采集。有的竟达5公斤。这种囊包很大,
基诺族民间有句俗话,人也就没饭吃了。荆芥 、将一粒粒蚁蛋取出,因为他们认为若给客人夹菜 ,清凉爽口,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,是一种不礼貌的行为 。常用的佐料有辣子、用开水烫一下 ,还会发出“啪啪”的声音 ,

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,傣蘸、谷子也有谷魂 ,
