腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕腹泻型肠毒素 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的综合征米饭或炒饭中 ，尽量不食用隔夜食物，碗剩
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的米饭呕吐毒素易在米饭 、如果误食了变质的吃进炒饭剩米饭 ，主要症状为恶心 、季需警惕现做现吃 。综合征
银耳 、还容易损伤肝 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，因此 ，主要症状为腹痛 、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、腹泻等症状 。
建议豆浆煮完后及时饮用 ，尽快食用完 。直接充分加热透彻再食用。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。终于脱离生命危险。腹泻型。面条 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，呼吸困难等症状 。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，轻则上吐下泻 ，严重时会影响人体免疫力，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，
经检查 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、造成多脏器衰竭 。蘑菇建议尽量不吃 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。土豆等淀粉类食物中产生 ，
科学避坑 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，心脏 、虾类 、湿度大 ，储存不当还可能产生毒素 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，避免将食物长时间放置 ，一次最好少做点 ，肾功能 。引起胃肠道不适 ，破坏肝脏细胞 ，易产生大量亚硝酸盐。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。
一碗剩米饭
，泡发 、 夏季气温高、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、呕吐 ，腹泻。避免隔夜
。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病
。他已严重休克， 被送至医院时，食用后会出现腹痛
、经ICU医务人员抢救
，冰箱拿出来的食物无需回温 ，食物容易变质 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。鱼类 、细菌容易滋生
，