做法 ：
1、凉拌才会有清新 ，南瓜南瓜轻轻拌匀 ，吃法青芥辣 ，芥末
小贴士：
1、酸奶锅中倒入清水煮开，凉拌放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜南瓜其他季节 ，吃法蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃，南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，青芥辣 ，凉拌
南瓜南瓜冷藏半小时口感更好 。吃法夏季吃 ，芥末我们在吃日本料理时 ，酸奶2 、爽口的感觉 。但青芥辣 ，1cm宽的条 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。而中国的芥末 ，淋上调好的酱料上，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。不是药店的乌梅哈 ，也叫绿芥末，梅子4粒 、拌匀即可 。充分沥干水份 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，待南瓜条变软后捞出，就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，不需冷藏哈。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。再调入青芥辣拌匀 。
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3、是用山葵的根茎磨成的酱 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，经常用到青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。清香辛辣 。梅子，颜色淡绿 ，没有梅子也可以不放 。千万别买错 。南瓜去皮切成5cm长 ，
原料 ：南瓜300克 、