3、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙油适量
做法 ：
1、茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人先稍腌制下 ，销魂虾虾炸酥脆后，味沙
3、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾
食材 ：鲜虾400克 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。沙茶酱2汤匙、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙
2 、用不锈钢小锅装适量油 ，用剪刀剪去虾脚 ，就是这味菜的灵魂 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，从虾肚中间切开，可以方便入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。用滤勺捞起滤油备用。不然虾会带有苦味 。
4 、
6 、这一步是最重要的 ，
葱白适量 、8 、生姜适量 、锅烧热油 ，洗净鲜虾 ，
小贴士 ：
1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
7、
4 、
2 、生抽适量 、
5 、鲜虾处理好后 ，葱白爆香 。