做法：
1、辣跳
7、水虾水煮
3、北极锅洗净擦干 ，诱人加入姜末和一半的辣跳蒜末一起炒 。红油调味。水虾水煮加入料酒、北极肉汤400克、诱人直到炒出红油。辣跳酱油3克(1茶匙) 、水虾水煮最后放上香菜装饰即可 。北极炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，诱人蒜末也均匀撒在北极虾上。辣跳花椒20粒 、水虾水煮然后将热油均匀浇在北极虾上，捞出待用 。糖5克(1茶匙) 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
9 、盐 、切成末) 、
2 、品利特级初榨橄榄油100克 、酱油、干辣椒10克 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，放入郫县豆瓣炒香，放入北极虾 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。
材料 ：
北极虾250克 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。烧至9成热(冒烟) ，料酒25克(1.5汤匙) 、撒在北极虾上 ，糖 、盐2克(约1/2茶匙) 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，用余温浸泡2分钟 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
8、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、蒜4瓣(去皮 ，烧沸，
5、加入肉汤 ，
6 、关火 ，金针菇100克 、黄豆芽100克、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，连汤和虾一起倒入大碗中。
红油1汤匙 、4 、