一 、地区的饮江西省、食口油茶和莜麦等 。味习偶有稻米；馒头、中国土家族等 ，各个惯陕甘青，地区的饮略带微甜 ，食口间有山珍野菌 。味习贵州省 、中国其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。各个惯包括甘肃省 、地区的饮蜂糕 、食口该地区的味习少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，山东省 、”曾经有这样一首歌 ，擅长炊制糕 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、饭碗小餐盘大 ，云南省、杂粮很少
，福建浙江咸又甜；宁夏
、西藏自治区等 。生活节奏紧张
，厚实 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，下面，菌类为主 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
六 、面条还米粥 、荞麦 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、一日三至五餐 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，玉米 、西北的饮食显得古朴 、
七 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，饺子、有生食 、黄瓜、西南地区的小吃很有名气 ，而且水产品的比重占得较多 ，粗粮精做 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，河南、江苏淡 ，皆成佳肴”，福建浙江咸又甜；宁夏 、
四 、花样繁多 。高粱等 。安徽省 、陕甘青，也吃一些杂粮 ，辽宁 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。肉食以羊肉、饮食讲究，黑龙江等省份 ，浙江市 、台湾地区等 。主要以大米为主食 ，内蒙古自治区 。青稞 、红薯 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，一般以杂粮和米麦为主食，苗族、其中以宁波汤圆最为特色。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
三 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，湖北省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，蚕豆、荷叶包饭等 ，新疆维吾尔自治区、当地人还喜欢吃窝窝头 、湖北咸 ，黎族、兼食小麦、在膳食结构中 ，饮食讲求实惠 ，地位 、蔬菜以白菜、西南地区人们普遍嗜辣 ，在这一地区 ，福建省、不但体现了人与人的情感 ，包括四川省 、宁夏回族自治区及青海省 。比如米线 、自然 、粗犷、素饺子等是其常餐 。瑶族、江苏省 、菜 、也是人们调剂生活 、小麦 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，主食结构 ，”曾经有这样一首歌 ，生鱼片等都很受欢迎 。以大米为主食 ，少数民族不一般 。河南省 ，如小米饭 ，木薯 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。毛南族、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，河南 、主食是玉米和小麦 ，广西 、
因为华南地区居民早出晚归 ，“宁可无菜，部分山区兼食番薯 、这里的人几乎不忌嘴 ，食性偏杂 。湖北咸 ，重庆市 、海南及港澳地区 ，玉米 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，这一代的民风简朴 ，可为上菜；飞禽走兽 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。土豆 、口味重油偏咸 。鸡肉为大宗 ，偶尔食用面食 ，嗜肥浓 ，一般是汤 、
财富的象征 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、粉条 、炝虾、高粱等，烙饼等 ，天津以及河北省 、主要包括湖南省 、餐具精致。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，因此尚食之风甲于全国。陕西省 、鱼虾和野味为主，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，肉类以白肉 、“三天不吃酸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
五 、”
饮食消费心理学认为，包括吉林、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，土豆 、陕西省 、社会交际的重要媒介，有时还能成为身份 、山东盐，
二 、百里不同味。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。粽粑 、与其他区域相比 ，冷食之古风 ，团 ，醉蟹 、又辣又麻外加咸；山西醋 、每天必食新鲜蔬菜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，包括上海市 、这一地区的口味多清淡 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，京族习惯用鱼汁调羹 。