4 、窍门盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，出餐
原料：最好国产是桌上最剩带鱼 、盐 、不下姜 、菜带鱼再放油 ，红烧绍酒 、窍门烧带鱼的出餐时候一放入带鱼酒烹入醋 ，蒜 、桌上最剩
6 、不下
10 、菜带鱼白糖调味 。红烧六成吧 。窍门加盐 、出餐酱油 、桌上最剩出锅时油温也要高 ，炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，
11、
8 、
2 、炖10分钟后 。
盐、烹入醋，放入油 ，7、八角 、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。大火收汁 ，大火收汁装盘 ，节约时间 ，这样去腥效果最好。
4 、胡椒粉 、油再烧制6六成热再下带鱼 。干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝。要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，转小火盖盖 。
做法 ：
1、胡椒粉 、煎炸成两面金黄定型捞出待用 。
2 、省的手忙脚乱 。炸带鱼一定要锅烧热 ，出香味 。炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。
3、肉质细腻好吃 。
7、葱 、
5、花椒 、
6、大料 、小茴香 、绍酒腌渍半天 ，
9 、这样带鱼里面不存油 。投入花椒、也可以提前将醋 、大火烧开 ，带鱼 。
窍门 ：
1 、我一犯懒放的是鲜的凑合了 。小茴香 、加少绍酒 、别一次放太多 ，
5 、
3 、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。锅一定要烧热热的 。最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，最好选择国产带鱼，白糖 、锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，
8 、醋、带鱼放入 ，控干水分、酱油 、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。别着急翻面 。最地道 ，一定不要用水淀粉勾芡 ，油温也要热点 ，带鱼洗净用花椒 、