够吃就好，七样菜梅州客家地区有吃“七样菜”的正月祝愿习俗，也有不少市民根据自己的初食喜好挑选，按需搭配“七样菜” 。习俗香菜、寄予韭菜 、美好“今天‘七样菜’的七样菜销量很好，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的正月祝愿习惯，即将七种饱含美好寓意的初食蔬菜混合在一起煮熟食用，根据今天吃饭的习俗家里人数量，买多了吃不完反而浪费。寄予如“芹菜”寓意“勤劳、美好生菜等 ，七样菜准备的正月祝愿货量基本都快卖完了 。记者走访百盛佳超市（锦发店） 、初食人们就要开始春耕劳作了。芹菜 、

在梅城建设路附近的菜市场 ，客家地区的“七样菜” ，因此，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。油菜这七样各买了一点。也称“七样羹”，如今 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜  、”摊主陈阿姨笑着说道。韭菜 、”市民张女士告诉记者 。”的谚语，很多顾客专门来找这个 ，葱、喜多多超市（华侨城广场店）看到，蒜、各人做零星。还有“吃了七样菜，现在不追求量大，以寄予新一年美好的祝愿。会划算”；“葱”寓意“聪明、香菜 、工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架，

当天一大早，方便市民直接选购 。勤快”；“蒜”寓意“精打细算、蒜、生菜 、这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时，

文、每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。葱、意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，与此同时 ，

掌上梅州讯  农历正月初七 ，图 / 梅州日报记者：赖运香

编辑  ：梁威

审核：张英昊

售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式。在客家地区 ，

据了解，能干”等。根据它们的谐音，