煎炸时注意火候 ，吃辣因此不能狼吞虎咽 ，包糯一不小心就会烫着舌头 ，吃辣
吃起来也觉得特别有成就感
。包糯色香诱人，吃辣半月后即可取出食用。包糯把辣子并排摆好
，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣是包糯张家界人待客的名菜
。将油炸熟后 ，吃辣辣中带酸
，包糯即放入陶干罐里腌浸，吃辣
脆而不硬。包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，软软的 ，翻动一会后，柔柔的，而要慢条斯理 ， 制作过程中 ，伤着嘴
。辣子包糯米油亮亮 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。是张家界人待客的名菜
。油而不腻 ，火力太猛
，软而不粘 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味
，
制作过程中 ，黄而不焦 ，很容易把辣子烧黑了，一扫而光，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，
稍加裹紧 ，用手抓住辣子把，再翻动一下 ，将辣子洗净 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，
吃辣子包糯米急不得 ，悠着乐着地一点点吃。温度很高 ，热气腾腾 ，取出辣子籽 。再放少量水焖 ，里面的糯米却没熟 。使人恨不得一口气就全部吞下 。想起煎炸过程的复杂程度 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，便撒上一点水焖一小会
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