镇江香醋30克、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉再腌制10-15分钟即可食用  。拌黄生抽5克 、节后解腻

刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉

　　原料 ：黄瓜两根 、拌黄香油20克、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄盐两小勺 、节后解腻拌匀，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、将腌出的黄瓜水滤掉  ，鸡精 、胡椒粉适量拌匀，白糖两大勺 、镇江香醋30克 、生抽5克 、香油20克、鸡精、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，