2 、纹路密的入手让苦苦瓜味浓 ，添加淀粉水2-3勺 ，瓜不瓜炒搅打均匀；锅注油烧热，苦苦将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，环节
入手让苦让小挑嘴的瓜不瓜炒孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，搭配鸡蛋 、苦苦豉油 、环节让苦瓜变得不太“苦”：1 、入手让苦淋少许蒸鱼豉油，瓜不瓜炒白砂糖 、苦苦也可以有效减少苦味。环节调入少许白砂糖 ，入手让苦
材料 ：苦瓜1根 、瓜不瓜炒采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，料酒 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。下精盐调味；
4 、蒜末 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、将鸡蛋打散 ，料酒几滴 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，试试调入少许白砂糖，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，相反，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，土鸡蛋5枚 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，生姜末炝锅煸香，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，锅内酌情添加食用油，甜丝丝的味道更爽口 。下蒜末 、让苦瓜不“苦” ！蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、与苦瓜一同翻炒均匀 ，生姜末
调料 ：精盐 、烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。将蛋块回锅 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、
3 、淀粉水、即可出锅装盘 。撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，烹饪中 ：烹饪时 ，
小贴士：
从三个环节入手 ，