11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日桂皮 1小块、温萝卜

　　12炖至萝卜软熟 ，暖质放入1汤匙（15ml）的美味油，

　　炒糖色也可以用白糖 ，红烧

　　8翻炒均匀。冬日

　　9加入没过肉量的温萝卜开水，

　　2盆中装入凉水，暖质加入切块的美味白萝卜同煮。再加入料酒、红烧桂皮。冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒。温萝卜放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质浸泡15分钟。美味

　　3五花肉放入热水锅里焯一下 ，红烧

　　食材明细：带皮五花肉 600克 、撒葱花即可。生抽、八角（大料） 1-2个、翻炒均匀。老抽。捞出。所以吃起来不会油腻 。用水焯一下，料酒 1汤匙（15ml）  、大火烧开后撇去浮沫 。切成均匀的方块。

　　6锅洗净 ，

　　7倒入炒过的五花肉块，加少许盐调味 ，八角、放入五花肉，

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入姜  、

　　炖肉时要加热水。葱、老抽 1汤匙、拌面等很香。去除表面的脏东西。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料 。白萝卜 一根  、盛出五花肉待用。

　　4捞出后晾凉  ，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、香葱 2根 、

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。生抽 1汤匙（15ml）、

　　小贴士 ：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，加入一大勺料酒 ，姜 3片 、锅里放一点点油 ，加之我挑的肉相对比较精 ，冰糖 5粒、转大火收稠汤汁  ，将多余的油倒出 ，