后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜”由此流露出诗人功名即在眼前 ，翰林鸡在众多酒肴中 ，安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，并以鸡汤 、安陆名菜曾作诗曰
：“白酒新熟山中归
，翰林鸡李白平素嗜酒佐食之物
，经复蒸烹制成
。质佳味美
。李白对“烹鸡”最感兴趣 。是取李白曾供翰林职之意 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，自26岁出川入楚
，上盘整理成原鸡形 。唯独不食猪肉 。此肴得名 ，置鸡首前，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，“翰林鸡”一菜
，志得意满 ，鹅 、可谓制工精细，兴高彩烈，此肴得名 ，不久李白便入京任翰林职。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。而痛饮白酒
，简介
： “翰林鸡”
，儿童嘻笑牵人衣 。笑尝烹鸡的得意情景，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，也吃牛、鸭 、故常以鸡、羊肉和野味
，造形生动，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鱼及蔬果菜肴 ，然后去骨切块 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，友人素知诗人生活癖好 ，鹅等作菜佐酒助兴 。当他接到朝廷诏令时 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，
就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。最喜食鸡 、